【2018すき焼きの乱】吉野家と松屋、特徴が分かれた年になった

楽しみにしていたすき焼きの季節が今年もやってきました！

さっそく各店舗に行って、牛鍋膳を食べてきたのでレポしていきたいと思います～。

結論としては、「各店、みんな特色を出してきた…！」という感じ。

ちょっと前まで吉野家一強かと思ってたんですが、そんなこともなくなってきました。

まず最初に、各社食べ比べのまとめを書きます。

正直、どちらも甲乙つけがたいです。

どっちにも良さがあり、そして弱さがある…。

というわけで、さっそく吉野家からいってみましょう！

吉野家の牛すき鍋膳（690円）

さすが吉野家、貫禄がある牛すき鍋です。

お肉も野菜もたっぷり入ってていい感じ！

全体で見ると、ごはん、牛すき鍋、たまご、おしんこという内容です。

（急に画質が悪くなったのはスマホで撮ったため…ｗ）

まずはお肉の質。

なかなか、厚みもそれなりで味がしっかりとわかりやすいです。

ただ、筋が多いというか、噛み切れないのが多かったかな…。

肉の大きさは概ねでかいのですが、たまに肉片みたいなちっこいのも入ってます。

そして豪華な野菜とうどん＆とうふ！

これぞ吉野家の牛すき鍋膳って感じがします。

野菜はしっかりと野菜の甘みがあり、意外なほどにうまい…。

今回は、肉がイマイチだったぶん、野菜のうまさが際立っています。

ネギもしっかり入ってるのがうれしいところ。

ちなみにとうふもちゃんと入ってるのですが、レンゲがないのですこし食べづらかった…。

松屋はそこらへんしっかりとレンゲを入れてるので、吉野家も欲しいところ。

むかしはあったのにな…。

お新香は安定の味です。

悪くないですよね。

牛すき鍋の割り下は、かなり甘めで若干、後味が妙に残るのが残念。

総じてクオリティは高いのですが、今年のはお肉と割り下が少し気になるポイントでした。

吉野家の牛すき鍋膳まとめ

• 大きい肉もあるが、細かな肉片も多い。
• 肉の厚みはそこそこだけど、噛み切れない筋が残ってる。
• 食器が良くて、チープな感じがしない。
• 割り下は、甘め。すこし人工的というか、後味が若干変に残った（気にならない人は気にならないと思います）
• 野菜のクオリティがなぜかかなり良かった。

松屋の牛鍋膳（590円）

松屋の牛鍋膳の内容は、ごはん、味噌汁、たまごになっています。

全体で見るとこんな感じ。

七味がついてくるのが松屋っぽいですね。

メインのすき焼きは、お肉メイン！って感じです。

ほぼ肉！

肉と豆腐以外はオマケだぜ！ってくらい肉しか入っていません。

味付けは、結構美味しいです。

化学調味料、人工甘味料、合成着色料や合成保存料を使ってないというだけあって、食べ終わったあともすっきりとしてていい感じ。

素晴らしいです。

いちおう、たまねぎもたまーに入ってます。

ほとんど入ってないので、野菜が食べたい方は、牛鍋膳生野菜セット（650円）にしておきましょう。

お肉はかなり薄めです。

松屋のいつものお肉だなーという感じ。

これはこれでファンが結構いそう。

牛鍋膳自体は肉メインなのですが、ごはんと一緒に食べるとちょっと肉が足りなくなりました。

次食べるときは、肉増し牛鍋膳（730円）にしようかな…。

豆腐は食べやすいようにレンゲがついてきます。

なんか、温泉旅館で食べる晩ごはんって感じがして良いｗ

もちろん卵もついてきます。

これにとかして食べるすき焼き、マジでうまいの一言ですわ…。

松屋の牛鍋膳まとめ

• 肉と豆腐メイン。野菜ほぼなし
• 肉は薄め
• すき焼きの割り下はかなりのこだわりよう
• お値段は590円
• お味噌汁がついてくるのが松屋らしい

※すき家も販売したら、それも合わせて書いていきます！